25 Ideen zur Restaurantwerbung, die tatsächlich funktionieren

Jeder Restaurantbesitzer war mit der gleichen frustrierenden Situation konfrontiert.

Das Essen ist gut. Kunden, die uns besuchen, kommen in der Regel wieder. Bewertungen sind positiv. Dennoch gibt es an bestimmten Wochentagen immer noch leere Tische, einen langsameren Mittagsservice als erwartet oder Monate, in denen die Umsätze einfach nicht das Ziel erreichen.

In diesem Fall denken viele Restaurants sofort über Rabatte nach. Das Problem besteht darin, dass ständige Preisnachlässe dazu führen können, dass Kunden auf Angebote warten, und dass dies schnell zu Gewinneinbußen führen kann.

Die besten Ideen zur Restaurantwerbung sind nicht unbedingt die billigsten oder kreativsten. Sie sind diejenigen, die kontinuierlich Menschen anlocken, zu wiederholten Besuchen ermutigen und die Kundenausgaben steigern, ohne die Margen zu beeinträchtigen.

Hier sind 25 Ideen zur Restaurantwerbung, mit deren Umsetzung Restaurantbesitzer noch heute beginnen können.

1. Erstellen Sie ein Geburtstagsprämienprogramm

Menschen lieben es, Geburtstage mit Familie und Freunden zu feiern. Bieten Sie Kunden, die ihren Geburtstag feiern, ein kostenloses Dessert, ein kostenloses Getränk oder einen kleinen Rabatt an. In vielen Fällen sind die Kosten der Belohnung gering im Vergleich zu den Einnahmen, die ein ganzer Tisch generiert.

2. Veranstalten Sie ein Mittagsangebot an Wochentagen

Viele Restaurants sind freitags und samstags abends gut besucht, haben aber am Dienstagnachmittag Probleme. Ein Mittagsangebot kann in ruhigeren Zeiten Büroangestellte und Anwohner anlocken, ohne dass sich dies auf die Preise zu Spitzenzeiten auswirkt.

3. Starten Sie ein Treueprogramm

Ein einfaches Treueprogramm kann die Zahl wiederholter Besuche erheblich steigern.

Zum Beispiel:

• Kaufen Sie 9 Kaffees und erhalten Sie den 10. gratis
• Sammeln Sie Punkte für jeden Besuch
• Schalten Sie Belohnungen frei, nachdem Sie einen bestimmten Betrag ausgegeben haben

Die Wahrscheinlichkeit, dass Kunden wiederkommen, ist weitaus größer, wenn sie auf eine Belohnung hinarbeiten.

4. Bieten Sie Angebote für Familienessen an

Familien suchen oft nach Bequemlichkeit und Wert. Bündeln Sie Mahlzeiten so, dass sich der durchschnittliche Bestellwert erhöht und das Angebot für die Kunden attraktiv wirkt.

5. Erstellen Sie zeitlich begrenzte saisonale Menüs

Knappheit treibt das Handeln voran. Wenn Kunden wissen, dass ein Gericht nur für ein paar Wochen verfügbar ist, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass sie früher als später vorbeikommen. Saisonale Menüs bieten auch frischen Content für Social-Media- und E-Mail-Kampagnen.

6. Veranstalten Sie Themenabende

Themenveranstaltungen können aus einem ruhigen Abend einen ausgebuchten Service machen.

Beispiele hierfür sind:

• Italienische Nacht
• Freitags Meeresfrüchte
• Taco-Dienstags
• Weinbegleitungsabende
• Live-Musikabende

Ziel ist es, den Kunden einen Grund für einen Besuch in dieser Woche zu geben und nicht erst in der Zukunft.

7. Ermutigen Sie Online-Bewertungen

Viele Restaurants unterschätzen den Wert von Bewertungen. Ein Restaurant mit 500 positiven Bewertungen zieht in der Regel mehr Erstkunden an als eines mit 50 Bewertungen, selbst wenn die Qualität der Speisen ähnlich ist. Verwenden Sie QR-Codes auf Quittungen oder Tischkarten, um die Überprüfung zu vereinfachen.

8. Erstellen Sie Empfehlungsprämien

Zufriedene Kunden sind oft Ihr bester Marketingkanal. Bieten Sie eine kleine Belohnung an, wenn ein Kunde einen Freund empfiehlt, der eine Reservierung vornimmt oder eine Bestellung aufgibt.

9. Bewerben Sie Gerichte mit hohen Margen

Nicht jede Aktion muss Rabatte beinhalten. Manchmal besteht der beste Ansatz einfach darin, die Aufmerksamkeit auf Gerichte zu lenken, die höhere Gewinne generieren. Nutzen Sie Menü-Highlights, Tabellenanzeigen und Serverempfehlungen.

10. Arbeiten Sie mit lokalen Unternehmen zusammen

Ein Fitnessstudio, ein Hotel, ein Coworking Space oder ein nahegelegenes Büro können zu einer wertvollen Kundenquelle werden. Erstellen Sie für beide Seiten vorteilhafte Werbeaktionen, bei denen sich beide Unternehmen gegenseitig empfehlen.

11. Erstellen Sie eine E-Mail-Liste

Viele Restaurants konzentrieren sich stark auf soziale Medien und ignorieren E-Mails. Das Problem? Ihr Social-Media-Publikum gehört nicht Ihnen. Eine E-Mail-Liste bietet Ihnen eine direkte Möglichkeit, Kunden mit Werbeaktionen, Veranstaltungen und Ankündigungen zu erreichen.

12. Bieten Sie Frühbucher-Angebote an

Frühbucheraktionen können dazu beitragen, die Tische vor der Hauptverkehrszeit zu füllen. Dies verbessert die Tischauslastung und erhöht häufig den Gesamtumsatz pro Nacht.

13. Erstellen Sie eine Happy Hour

Happy Hours gehören nach wie vor zu den effektivsten Werbeideen für Restaurants. Der Schlüssel liegt darin, sie in Zeiträumen einzuplanen, die sonst langsam wären.

14. Belohnen Sie Stammkunden

Jedes Restaurant hat Stammgäste, die es mehrmals im Monat besuchen. Die Anerkennung dieser Kunden führt zu einer stärkeren Loyalität und regt dazu an, weiterhin Geld auszugeben. Ein personalisiertes Angebot funktioniert oft besser als ein allgemeiner Rabatt.

15. Verwenden Sie QR-Menüs für Upselling

Digitale Speisekarten können automatisch Vorspeisen, Desserts, Premium-Getränke oder zusätzliche Beilagen vorschlagen. Kleine Upsells können den durchschnittlichen Bestellwert steigern, ohne dass zusätzlicher Personalaufwand erforderlich ist.

16. Organisieren Sie Wettbewerbe in sozialen Medien

Einfache Wettbewerbe können erhebliches Engagement erzeugen.

Beispiele hierfür sind:

• Markieren Sie einen Freund, um teilzunehmen
• Teilen Sie ein Foto Ihrer Mahlzeit
• Stimmen Sie für das nächste Spezialgericht ab

Der Preis muss nicht teuer sein. Ein kostenloses Abendessen für zwei reicht oft aus.

17. Bewerben Sie benutzergenerierte Inhalte

Kunden lieben es, Essensfotos zu teilen. Ermutigen Sie Gäste, Bilder zu posten und Ihr Restaurant zu markieren. Wenn echte Kunden Ihr Essen präsentieren, wirkt der Inhalt oft authentischer als professionelle Werbung.

18. Stellen Sie einen Kunden des Monats vor

Besonders gut funktioniert diese Aktion in Nachbarschaftsrestaurants. Stellen Sie einen treuen Kunden in den sozialen Medien oder in Ihrem Newsletter vor. Es baut eine Gemeinschaft auf und fördert das Engagement.

19. Bieten Sie Abonnenten exklusive Werbeaktionen an

Geben Sie E-Mail-Abonnenten Zugriff auf Sonderangebote, die nicht öffentlich verfügbar sind. Es ist wahrscheinlicher, dass Menschen Ihrer Mailingliste beitreten, wenn ein klarer Vorteil besteht.

20. Erstellen Sie Essenspakete für Gruppen

Geburtstagsfeiern, Geschäftsessen und Familientreffen verursachen oft hohe Rechnungen. Entwerfen Sie Gruppenpakete, die den Buchungsprozess vereinfachen und gleichzeitig die durchschnittlichen Ausgaben erhöhen.

21. Führen Sie Feiertagsaktionen durch

Wichtige Feiertage schaffen natürliche Marketingmöglichkeiten. Erwägen Sie Sonderangebote rund um den Valentinstag, Muttertag, Vatertag, Weihnachten oder Silvester. Kunden suchen bereits nach Orten zum Feiern.

22. Reservierungserinnerungen senden

Dies scheint vielleicht keine Werbung zu sein, aber die Reduzierung von Nichterscheinen kann sich direkt auf den Umsatz auswirken. Automatisierte Erinnerungen tragen dazu bei, dass reservierte Tische tatsächlich Einnahmen generieren.

23. Besondere Tagesangebote

Tagesgerichte sorgen für Abwechslung und geben Stammkunden einen Grund, häufiger wiederzukommen. Viele erfolgreiche Restaurants nutzen Specials, um neue Gerichte zu testen, bevor sie sie dauerhaft in die Speisekarte aufnehmen.

24. Starten Sie einen VIP-Club

Ein VIP-Programm muss nicht kompliziert sein. Mitglieder könnten frühzeitigen Zugang zu Veranstaltungen, exklusiven Menüpunkten, vorrangigen Reservierungen oder Geburtstagsprämien erhalten. Kunden genießen es, sich als Insider zu fühlen.

25. Sammeln Sie Kundenfeedback und reagieren Sie darauf

Einige der besten Werbeaktionen sind überhaupt keine Werbeaktionen. Ein Restaurant, das den Kunden zuhört und sich kontinuierlich verbessert, wächst oft schneller als die Konkurrenz, die viel in Marketing investiert. Wenn mehrere Kunden einen langsamen Service erwähnen, gehen Sie darauf ein. Wenn Gäste wiederholt nach Online-Reservierungen fragen, setzen Sie diese um. Verbesserungen, die das Kundenerlebnis verbessern, führen natürlich zu mehr Folgegeschäften.

Welche Restaurant-Werbeideen liefern die besten Ergebnisse?

Bei der Arbeit mit Restaurants unterschiedlicher Größe zeichnet sich meist ein Muster ab. Die Werbeaktionen, die durchweg die beste Leistung erbringen, sind:

• Treueprogramme
• Geburtstagsbelohnungen
• E-Mail-Marketing
• Erstellung von Online-Bewertungen
• Empfehlungsprogramme
• Reservierungserinnerungen
• Zeitlich begrenzte Angebote

Diese Strategien basieren nicht auf starken Rabatten. Stattdessen fördern sie Wiederholungsbesuche und stärken die Kundenbeziehungen.

Die erfolgreichsten Restaurants sind nicht ständig auf der Jagd nach neuen Kunden. Sie konzentrieren sich darauf, aus Erstbesuchern Stammgäste zu machen. Ein Kunde, der jahrelang zweimal im Monat zurückkommt, ist weitaus wertvoller als jemand, der einmal vorbeikommt, weil er online einen Gutschein gefunden hat.

Wenn Sie nach Ideen für Restaurantwerbung suchen, die tatsächlich funktionieren, beginnen Sie mit Werbeaktionen, die die Kundenbindung verbessern, die durchschnittlichen Ausgaben erhöhen und dafür sorgen, dass Ihr Restaurant im Gedächtnis bleibt. Selbst die Umsetzung von drei oder vier der oben genannten Ideen kann innerhalb weniger Monate zu spürbaren Ergebnissen führen.