Restaurant-Management-Software: Wichtige Funktionen, auf die Sie achten sollten
Nicht alle Restaurant-Management-Software ist gleich. Einige Systeme sind übermäßig komplex und erfordern stundenlange Konfiguration und Schulung, während anderen die Berichtsfunktionen fehlen, die Sie zur Verfolgung Ihrer Gewinnmargen benötigen. Wenn Sie wissen, welche Schlüsselfunktionen Sie priorisieren sollten, können Sie sicherstellen, dass Sie eine Plattform auswählen, die Ihr Unternehmen wachsen lässt.
Eine Fallstudie aus der Praxis:Ein Restaurantbesitzer kaufte ein günstiges Kassensystem, dem detaillierte Verkaufsberichte fehlten. Er musste die Lebensmittelkostenmargen mithilfe von Excel-Tabellen manuell berechnen. Er ersetzte es bald durch eine Software, die eine automatisierte COGS-Verfolgung beinhaltete.
Wesentliche Softwarefunktionen
- COGS und Lebensmittelkosten in Echtzeit:Ihre Software sollte den Prozentsatz der Lebensmittelkosten und die Deckungsbeiträge automatisch auf der Grundlage der Einkaufsdaten und Verkäufe der Zutaten berechnen.
- Anpassbare Berichts-Dashboards:Suchen Sie nach übersichtlichen, visuellen Dashboards, die wichtige Kennzahlen wie den Prozentsatz der Arbeitskosten, Tischdrehzeiten und durchschnittliche Gästeausgaben auf einen Blick anzeigen.
- Intuitive FOH-Benutzeroberfläche:Die POS-Schnittstelle muss einfach und übersichtlich sein, damit neue Server in weniger als 30 Minuten lernen können, Bestellungen entgegenzunehmen und Zahlungen abzuwickeln.
- Robuste API-Integrationen:Stellen Sie sicher, dass die Software über offene Integrations-APIs verfügt, damit sie sich mit Ihren Buchhaltungs-, E-Mail-Marketing- und Reservierungs-Apps verbinden kann.
Vereinheitlichung Ihres Software-Stacks für bessere Sichtbarkeit
Der Einsatz zu vieler voneinander unabhängiger Softwareprogramme führt zu Dateneingabefehlern und Zeitverschwendung. Vereinheitlichen Sie Ihren POS, Ihr Reservierungssystem, Ihre Personalplanung und Ihre Bestandsverfolgung auf einer einzigen Cloud-Plattform. Auf diese Weise können FOH-Manager sehen, wie das Reservierungsvolumen mit den Arbeitsstunden korreliert, und können so in Zeiten mit geringer Arbeitsbelastung Schichten kürzen. Wählen Sie Cloud-Systeme, die im Hintergrund aktualisiert werden und Offline-Modi bieten. So stellen Sie sicher, dass Ihr Restaurant auch dann Zahlungen verarbeiten und Bestellungen entgegennehmen kann, wenn die lokale Internetverbindung ausfällt.
Die versteckte Falle, die es zu vermeiden gilt
Kaufen Sie Software nicht nur nach dem Preis. Ein billiges System, das während der Hauptverkehrszeiten abstürzt oder einen schlechten Kundensupport bietet, kostet Sie weitaus mehr, da Buchungen verloren gehen und das Personal frustriert ist.
Umsetzbarer Berater zum Mitnehmen
Wählen Sie Software aus, die für die Mitarbeiter einfach zu bedienen ist, eine automatische Kostenverfolgung umfasst und sich in Ihre vorhandenen Geschäftstools integrieren lässt.