In che modo l'automazione aiuta i ristoranti a risparmiare tempo

Gestire un ristorante comporta un enorme elenco di attività amministrative ripetitive: inviare promemoria di prenotazione, monitorare i livelli di inventario, scrivere orari del personale e richiedere recensioni. Se fai tutto questo manualmente, stai sprecando ore che dovrebbero essere trascorse sul pavimento con i tuoi ospiti. L'automazione ti consente di dedicare più tempo all'ospitalità.

Un caso di studio nel mondo reale:Il direttore di un bar trascorreva tre ore ogni domenica mandando messaggi al personale per scrivere il programma settimanale. Adottando un software di pianificazione automatizzato che utilizza modelli e invia richieste di turno istantanee, hanno ridotto i tempi di pianificazione a 15 minuti.

Automatizzazione delle attività di amministrazione

• Conferme e SMS di prenotazione:Automatizza i promemoria delle prenotazioni. Lascia che il sistema invii un messaggio 24 ore prima, chiedendo agli ospiti di confermare, riducendo le mancate presentazioni senza sforzo da parte del personale.
• Avvisi di inventario in esaurimento:Imposta avvisi automatici nel tuo software di inventario quando gli ingredienti critici scendono al di sotto dei livelli di sicurezza, assicurandoti di non rimanere mai senza.
• Inviti di feedback automatizzati:Imposta la tua piattaforma di prenotazione per inviare un'email con richiesta di recensione 12 ore dopo l'esperienza culinaria di un ospite, generando recensioni Google con il pilota automatico.
• Approvazioni per lo scambio di turni:Consenti al personale di scambiarsi i turni tramite un'app. Il software verifica la disponibilità e invia la richiesta al gestore per l'approvazione con un clic.

Unificazione dello stack software per una migliore visibilità

L'adozione di troppi programmi software disconnessi comporta errori di immissione dei dati e perdite di tempo. Unifica il tuo POS, il sistema di prenotazione, la pianificazione del personale e il monitoraggio dell'inventario in un'unica piattaforma cloud. Ciò consente ai responsabili FOH di vedere come i volumi di prenotazioni sono correlati alle ore di lavoro, aiutandoli a ridurre i turni durante i periodi di rallentamento. Scegli sistemi cloud che si aggiornano in background e offrono modalità offline, assicurando che il tuo ristorante possa continuare a elaborare i pagamenti e prendere ordini anche in caso di interruzione della connessione Internet locale.

La trappola nascosta da evitare

Evita di automatizzare il tuo servizio clienti al punto da farlo sembrare freddo e robotico. Mantieni le e-mail automatiche in modo educatamente personale e assicurati che un vero essere umano gestisca sempre i reclami diretti dei clienti.

Takeaway del consulente utilizzabile

Identifica le attività amministrative ripetitive che occupano la tua settimana e automatizzale. Concentra il tuo tempo sulla cucina e sull'esperienza degli ospiti FOH.