Hoe u de conversiepercentages van reserveringen kunt bijhouden
Verkeer naar uw restaurantwebsite krijgen is slechts het halve werk. Het echte doel is om die websitebezoekers om te zetten in bevestigde tafelboekingen. Uw reserveringsconversiepercentage is het percentage sitebezoekers dat op uw boekingswidget klikt en daadwerkelijk een reservering voltooit. Door deze statistiek bij te houden, kunt u wrijvingen in uw boekingstrechter identificeren.
Een casestudy uit de praktijk:Een gastronomisch restaurant had maandelijks 5.000 websitebezoekers, maar slechts 150 boekingen: een conversiepercentage van 3%. Uit een trechteraudit bleek dat gasten de boekingswidget verlieten toen er om adresgegevens werd gevraagd. Ze vereenvoudigden het formulier en de conversies stegen tot 7%.
Het optimaliseren van de boekingstrechter
- Houd widgetklikken versus boekingen bij:Gebruik Google Analytics om bij te houden hoeveel gebruikers de reserveringswidget openen in vergelijking met hoeveel gebruikers het boekingsproces voltooien.
- Minimaliseer formulierinvoervelden:Houd het boekingsformulier eenvoudig. Vraag alleen naar naam, e-mailadres, telefoonnummer en speciale opmerkingen. Elk extra veld verlaagt uw conversiepercentage.
- Controleer de bruikbaarheid van mobiele widgets:Meer dan 70% van de boekingen gebeurt via mobiel. Zorg ervoor dat de reserveringswidget snel laadt, op het scherm past en gemakkelijk te gebruiken is op smartphones.
- Vereenvoudig de boekingsstappen:Het boekingsproces mag niet meer dan drie stappen duren: Selecteer Datum/Tijd, voer contactgegevens in en klik op bevestigen.
Analyseren van verkooptrends en rapporten over voorraadafwijkingen
Gegevens moeten uw restaurantbeslissingen bepalen. Bekijk uw Product Mix (PMix)-rapport wekelijks om populaire en langzame gerechten te identificeren. Vergelijk de werkelijke voorraadniveaus met het theoretische gebruik op basis van verkooprecepten om problemen met keukenafval of portiecontrole te identificeren. Verspreid arbeidsschema's op basis van verkoopverkeerlogboeken per uur, waarbij de arbeidsuitgaven rechtstreeks worden afgestemd op het gastverkeer. Gebruik het bijhouden van reserveringsconversies om bij te houden hoeveel websitebezoekers boekingen voltooien, waardoor de trechter wordt geoptimaliseerd om elk diner vast te leggen.
De verborgen valkuil die je moet vermijden
Vermijd het omleiden van gebruikers naar directorysites van derden om tafels te reserveren. Houd de boekingswidget direct in uw eigen website ingebed om te voorkomen dat bezoekers worden afgeleid door concurrenten.
Bruikbare adviseur-afhaalmaaltijden
Volg uw reserveringstrechter, verwijder onnodige formuliervelden en optimaliseer de mobiele widgetinterface om websiteverkeer om te zetten in eetkamergasten.