Restaurantloyaliteitsprogramma's: wat werkt het beste?

Loyaliteitsprogramma's zijn overal, maar veel daarvan zijn ineffectief. Een papieren ponskaart die verloren gaat in een portemonnee draagt ​​weinig bij aan het stimuleren van herhaalbezoeken, en complexe puntensystemen brengen gasten in verwarring. Om te kunnen werken moet een loyaliteitsprogramma voor restaurants eenvoudig te begrijpen en te gebruiken zijn en beloningen bieden die gasten daadwerkelijk waarderen.

Een casestudy uit de praktijk:Een caféketen verving hun papieren ponskaarten door een digitale loyaliteitsapp gekoppeld aan het telefoonnummer van de klant. In plaats van alleen een gratis koffie aan te bieden na 10 aankopen, introduceerden ze niveaus. Leden ontgrendelden verjaardagsbeloningen en vroege toegang tot nieuwe menu-items. De gemiddelde bezoekfrequentie steeg met 25% en de ledenuitgaven stegen met 14%.

Een succesvol loyaliteitsprogramma ontwerpen

• Houd registratie eenvoudig:Vraag niet om een ​​lang aanmeldingsformulier. Gebruik telefoonnummers of e-mailadressen die rechtstreeks aan uw kassa- of betaalterminal zijn gekoppeld voor het automatisch bijhouden van punten.
• Bied gedifferentieerde beloningen aan:Creëer niveaus (bijvoorbeeld Brons, Zilver, Goud). Hogere niveaus moeten exclusieve ervaringen bieden, zoals reserveringen voor een chef-koktafel, en niet alleen maar kortingen.
• Vier persoonlijke mijlpalen:Stuur geautomatiseerde beloningen op verjaardagen of lidmaatschapsverjaardagen. Een gratis fles wijn of dessert op hun verjaardag voelt als een echt cadeau.
• Promoot beloningen met hoge marges:Structureer uw beloningen rond items met een hoge marge (zoals huiswijnen, hapjes of desserts). Hierdoor blijven uw programmakosten laag terwijl u een hoge waargenomen waarde levert.

Verdieping van klantrelaties door persoonlijke benaderingen

Loyaliteit is niet gebaseerd op plastic kaarten; het is gebouwd op herkenning. Train FOH-personeel om details te onthouden. Als een vaste gast vermeldt dat hij volgende week trouwt, noteer dit dan in het CRM. De volgende keer dat ze boeken, begroet je ze met een gratis glas mousserende wijn. Kleine gebaren kosten heel weinig, maar zorgen voor een hoge Customer Lifetime Value (CLV). Verplaats uw marketingbudget naar betaalde lokale advertenties en investeer in retentie. Het opnieuw benaderen van oude vaste klanten met een gepersonaliseerde e-mail is vijf keer goedkoper en veel effectiever dan het werven van ongevraagd verkeer.

De verborgen valkuil die je moet vermijden

Zorg ervoor dat beloningen niet te moeilijk worden om te verdienen. Als een gast 500 euro moet uitgeven om alleen maar een gratis bijgerecht te krijgen, verliest hij zijn interesse en verlaat hij het programma. Zorg ervoor dat de eerste beloning gemakkelijk te behalen is.

Bruikbare adviseur-afhaalmaaltijden

Een geweldig loyaliteitsprogramma beloont terugkerende klanten zonder uw marges uit te hollen. Maak het digitaal en eenvoudig en focus op waardevolle beloningen met hoge marges.