SMS-marketing voor restaurants: beste praktijken

Open rates voor e-mails schommelen rond de twintig procent. Posts op sociale media bereiken organisch ongeveer vijf procent van uw volgers. Maar sms-berichten? Ze hebben een open rate van meer dan achtennegentig procent. Sterker nog: de meeste teksten worden binnen drie minuten na ontvangst gelezen. Als u een klant wilt bereiken die op dit moment aan een etentje denkt,SMS-marketing voor restaurantsis het meest directe hulpmiddel dat u kunt gebruiken.

Het probleem is dat een sms-bericht zeer persoonlijk is. Mensen bewaken hun telefoonnummers veel beter dan hun e-mailadressen. Als je te veel berichten verstuurt, op het verkeerde moment of weinig waarde biedt, zullen gasten je direct blokkeren. Je moet hun inbox met respect behandelen.

Voor het draaien van een succesvol tekstprogramma zijn geen complexe software of een marketingteam nodig. Het vereist een duidelijk begrip van wat uw gasten willen, wanneer ze dat willen, en hoe u een boodschap schrijft die onmiddellijke actie stimuleert. Hier vindt u een praktische gids voor het opzetten en optimaliseren van de sms-campagnes van uw restaurant.

Het opbouwen van een schone, conforme abonneelijst

U kunt niet eenvoudigweg uw database met reserveringsgeschiedenis uploaden en beginnen met sms'en. Dat is in veel rechtsgebieden illegaal en is een snelle manier om een ​​boete te krijgen. U moet expliciete, gedocumenteerde toestemming van uw gasten hebben voordat u ook maar één bericht verzendt.

Hoe zorg je ervoor dat gasten zich aanmelden? Maak de waarde duidelijk en onmiddellijk.

Probeer deze drie benaderingen om uw lijst organisch te laten groeien:

• Aan tafel:Plaats een klein bordje op uw tafels met een oproep tot actie: "Stuur BROOD naar 555-123 voor een gratis lookbrood bij uw volgende bezoek."
• Op uw website:Voeg een eenvoudig formulier toe aan uw site met de belofte 'Alleen VIP-sms-deals, beperkt tot twee berichten per maand'.
• Tijdens reserveringen:Voeg een opt-in-checkbox toe tijdens het reserveringsproces, los van uw algemene voorwaarden.

Denk eens aan een drukke Mexicaanse cantina in Chicago. Ze begonnen een gratis mandje chips en salsa aan te bieden voor sms-aanmeldingen. In zes maanden tijd groeide hun database uit tot 1.800 actieve lokale nummers. Als ze op dinsdagavond een promotie organiseren, weten ze dat ze direct 1.800 hongerige lokale bewoners kunnen bereiken.

De regels voor sms-timing

Wanneer je een sms verstuurt, is net zo belangrijk als wat je schrijft. Als u om middernacht een e-mail verzendt, blijft deze tot de ochtend rustig in uw inbox staan. Als je om middernacht een sms stuurt, maak je een slapende klant wakker. Dat is de gemakkelijkste manier om een ​​abonnee voor altijd te verliezen.

De gouden regel van sms-timing is om berichten vlak voor het besluitvormingsvenster te verzenden. Voor lunchspecials kunt u tussen 10.30 en 11.30 uur uw bericht sturen. Mensen beginnen na te denken over waar ze gaan lunchen. Voor dinerpromoties kunt u zich richten op de periode van 16.30 uur tot 17.30 uur. Als u om 20.00 uur een sms stuurt, hebben uw gasten al gegeten en is uw bericht verspild.

Houd je frequentie laag. Eén bericht per week is voor de meeste restaurants het absolute maximum. Voor lekker eten of luxe locaties is twee keer per maand veel veiliger. Als u te vaak sms't, schiet uw opt-outpercentage omhoog.

Berichten schrijven die converteren

Je hebt precies 160 tekens om je punt duidelijk te maken. Als u een lange, uitgebreide paragraaf schrijft, zal de koerier uw bericht splitsen en zal het er rommelig uitzien op de telefoon van de klant. Houd het kort, krachtig en actiegericht.

Elke effectieve marketingtekst moet vier belangrijke elementen bevatten:

1. De naam van uw restaurant:Ga er niet vanuit dat ze uw nummer hebben opgeslagen. Begin met "Bella Italia:" of "Cantina:".
2. Het aanbod:Maak het voordeel duidelijk. Bijvoorbeeld: "Krijg vanavond een gratis dessert bij elk hoofdgerecht."
3. De urgentie:Geef ze een deadline. Bijvoorbeeld: 'Alleen vanavond geldig' of 'Tafels beperkt'.
4. De oproep tot actie:Voeg een korte link toe naar uw reserveringspagina of menu. Bijvoorbeeld: "Boek hier: sbr.com/book".

Laten we eens kijken naar een slecht voorbeeld versus een goed voorbeeld.

Slecht:"Hé, we hebben vanavond een special over taco's, want we hebben het niet zo druk. Kom gerust eens langs als je tijd hebt! We hebben ook margarita's." (Te lang, geen oproep tot actie, geen urgentie, klinkt wanhopig).

Goed:"Cantina: Taco Tuesday is here. Ontvang vanavond alleen 3 taco's voor de prijs van 2. Toon deze tekst aan uw server. Reserveer nu een tafel: sbr.com/tacos" (Punchy, duidelijke waarde, urgent, directe link).

Vermindering van lege tafels op langzame dagen

De echte kracht van sms-berichten is de snelheid. Het is het enige kanaal dat een langzame dienst in realtime kan opslaan. Als uw reserveringsboek voor een woensdagavond er om 15.00 uur leeg uitziet, kunt u een gerichte sms-explosie sturen en de tafels vóór 18.00 uur vullen.

Een steakhouse in de buurt deed precies dit. Op een rustige woensdagmiddag stuurden ze een sms naar 600 lokale abonnees: "Steakhouse: alleen vanavond prime rib special van de chef. Inclusief gratis glas huiswijn. Nog 14 tafels vrij. Reserveer die van jou: sbr.com/rib". Om 18.00 uur hadden ze twaalf van die veertien tafels gereserveerd, waardoor een potentieel rustige avond een winstgevende dienst werd.

Vermijd deze veelvoorkomende sms-fouten

Tekstmarketing is zeer effectief, maar alleen als u deze veelvoorkomende valkuilen vermijdt:

• Afmeldingsinstructies negeren:Vermeld altijd "Antwoord STOP om u af te melden" in uw berichten. Als u het moeilijk maakt om u af te melden, zullen gasten u als spam markeren, wat uw bezorgingspercentage negatief beïnvloedt.
• Algemene berichten verzenden:Zeg niet alleen maar: "Wij zijn open." Geef ze een specifieke reden om te bezoeken.
• Te veel jargon of afkortingen gebruiken:Houd het professioneel. Een tekst vol emoji’s en steno ziet er onprofessioneel en onbetrouwbaar uit.
• Vergeten te linken:Geef ze altijd meteen een volgende stap. Een link naar uw boekingswidget is essentieel.

Volg uw rendement op uw investering

Het verzenden van sms-berichten kost een kleine vergoeding, meestal een paar cent per bericht. Dit betekent dat u uw resultaten moet bijhouden om ervoor te zorgen dat uw campagnes winstgevend zijn. Gebruik unieke boekingslinks of vraag gasten om de tekst op hun server te tonen om de aanbieding in te wisselen. Houd de totale inkomsten bij die uit elke sms-explosie worden gegenereerd, vergeleken met de kosten voor het verzenden ervan. Als u € 20,- uitgeeft om een ​​sms-bericht naar 500 mensen te sturen en er drie tafels binnenkomen die € 150,- uitgeven, is uw rendement uitstekend. Als het niets oplevert, bekijk dan uw aanbod en timing.

Tekstmarketing is een van de krachtigste tools die restaurantuitbaters ter beschikking hebben. Door een overzichtelijke lijst op te stellen, uw berichten perfect te timen, korte en krachtige teksten te schrijven en echte waarde aan te bieden, kunt u onmiddellijke boekingen genereren en uw eetkamer op commando vullen.