Marketing de SMS para restaurantes: melhores práticas

As taxas de abertura de e-mails giram em torno de vinte por cento. As postagens nas redes sociais alcançam cerca de cinco por cento dos seus seguidores de forma orgânica. Mas mensagens de texto? Eles têm uma taxa de abertura de mais de noventa e oito por cento. Melhor ainda, a maioria dos textos é lida três minutos após ser recebido. Se você deseja alcançar um cliente que está pensando em jantar agora,Marketing SMS para restaurantesé a ferramenta mais direta que você pode usar.

O problema é que uma mensagem de texto é altamente pessoal. As pessoas protegem seus números de telefone com muito mais cuidado do que seus endereços de e-mail. Se você enviar muitas mensagens, na hora errada ou oferecer pouco valor, os convidados irão bloqueá-lo imediatamente. Você deve tratar a caixa de entrada deles com respeito.

A execução de um programa de texto bem-sucedido não requer software complexo ou uma equipe de marketing. Requer uma compreensão clara do que seus convidados desejam, quando desejam e como escrever uma mensagem que estimule uma ação imediata. Aqui está um guia prático para configurar e otimizar as campanhas de mensagens de texto do seu restaurante.

Construindo uma lista de assinantes limpa e compatível

Você não pode simplesmente carregar seu banco de dados de histórico de reservas e começar a enviar mensagens de texto. Isso é ilegal em muitas jurisdições e é uma maneira rápida de ser multado. Você deve ter o consentimento explícito e documentado de seus convidados antes de enviar uma única mensagem.

Como você faz com que os convidados aceitem? Deixe o valor claro e imediato.

Experimente estas três abordagens para aumentar sua lista organicamente:

• À mesa:Coloque uma pequena placa em suas mesas com um apelo à ação: "Envie uma mensagem de texto BREAD para 555-123 para receber um pão de alho grátis em sua próxima visita."
• No seu site:Adicione um formulário simples ao seu site prometendo “ofertas de texto somente VIP, limitadas a duas mensagens por mês”.
• Durante as reservas:Inclua uma caixa de seleção de aceitação durante o fluxo de reserva, separada dos seus termos gerais.

Considere uma movimentada cantina mexicana em Chicago. Eles começaram a oferecer uma cesta gratuita de batatas fritas e molho para inscrições de texto. Em seis meses, seu banco de dados cresceu para 1.800 números locais ativos. Quando realizam uma promoção na terça à noite, eles sabem que podem alcançar 1.800 moradores famintos instantaneamente.

As regras de temporização de SMS

Quando você envia um texto é tão importante quanto o que você escreve. Se você enviar um e-mail à meia-noite, ele ficará quieto na caixa de entrada até de manhã. Se você enviar uma mensagem à meia-noite, você acorda um cliente adormecido. Essa é a maneira mais fácil de perder um assinante para sempre.

A regra de ouro do tempo de texto é enviar mensagens logo antes da janela de tomada de decisão. Para almoços especiais, envie sua mensagem entre 10h30 e 11h30. As pessoas estão começando a pensar onde almoçar. Para promoções de jantar, concentre-se no período das 16h30 às 17h30. Se você enviar uma mensagem às 20h, seus convidados já jantaram e sua mensagem será desperdiçada.

Mantenha sua frequência baixa. Uma mensagem por semana é o máximo absoluto para a maioria dos restaurantes. Para restaurantes finos ou locais sofisticados, duas vezes por mês é muito mais seguro. Se você enviar mensagens de texto com muita frequência, sua taxa de cancelamento disparará.

Escrevendo mensagens que convertem

Você tem exatamente 160 caracteres para expressar seu ponto de vista. Se você escrever um parágrafo longo e incoerente, a operadora dividirá sua mensagem e ela parecerá confusa no telefone do cliente. Seja curto, contundente e orientado para a ação.

Todo texto de marketing eficaz deve incluir quatro elementos principais:

1. O nome do seu restaurante:Não presuma que eles salvaram seu número. Comece com “Bella Italia:” ou “Cantina:”.
2. A oferta:Deixe o benefício claro. Por exemplo, "Ganhe uma sobremesa grátis com qualquer prato principal esta noite."
3. A urgência:Dê-lhes um prazo. Por exemplo, "Válido apenas hoje à noite" ou "Mesas limitadas".
4. O apelo à ação:Inclua um link curto para sua página ou menu de reserva. Por exemplo, "Reserve aqui: sbr.com/book".

Vejamos um mau exemplo versus um bom exemplo.

Ruim:"Ei, estamos oferecendo um especial de tacos esta noite porque não estamos muito ocupados. Venha nos visitar se tiver tempo! Temos margaritas também." (Muito longo, sem apelo à ação, sem urgência, parece desesperador).

Bom:"Cantina: Taco Tuesday chegou. Ganhe 3 tacos pelo preço de 2 apenas esta noite. Mostre este texto ao seu servidor. Reserve uma mesa agora: sbr.com/tacos" (Incisivo, valor claro, urgente, link direto).

Reduzindo mesas vazias em dias lentos

O verdadeiro poder das mensagens de texto é a sua velocidade. É o único canal que pode salvar uma mudança lenta em tempo real. Se sua reserva para uma quarta-feira à noite parecer vazia às 15h, você pode enviar uma mensagem de texto direcionada e preencher essas mesas até as 18h.

Uma churrascaria do bairro fez exatamente isso. Em uma tarde tranquila de quarta-feira, eles enviaram uma mensagem para 600 assinantes locais: "Steakhouse: Costela do chef especial apenas hoje à noite. Taça de vinho da casa grátis incluída. Restam 14 mesas. Reserve a sua: sbr.com/rib". Às 18h, eles reservaram doze dessas quatorze mesas, transformando uma noite potencialmente tranquila em um serviço lucrativo.

Evite esses erros comuns de SMS

O marketing de texto é altamente eficaz, mas apenas se você evitar estas armadilhas comuns:

• Ignorando as instruções de cancelamento:Sempre inclua “Responda STOP para cancelar” em suas mensagens. Se você dificultar o cancelamento da assinatura, os convidados irão marcá-lo como spam, o que prejudica sua taxa de entrega.
• Envio de mensagens genéricas:Não diga apenas "Estamos abertos". Dê a eles um motivo específico para visitar.
• Usar muitas gírias ou abreviações:Mantenha-o profissional. Um texto cheio de emojis e taquigrafias parece pouco profissional e indigno de confiança.
• Esquecendo de vincular:Sempre dê a eles o próximo passo imediato. Um link para o seu widget de reserva é essencial.

Acompanhe o retorno do seu investimento

As mensagens de texto custam uma pequena taxa para serem enviadas, geralmente alguns centavos por mensagem. Isso significa que você deve acompanhar seus resultados para garantir que suas campanhas sejam lucrativas. Use links de reserva exclusivos ou peça aos hóspedes que mostrem o texto ao servidor para resgatar a oferta. Acompanhe a receita total gerada por cada mensagem de texto em relação ao custo de envio. Se gastar 20€ para enviar uma mensagem de texto a 500 pessoas, e isso resultar em três mesas que gastam 150€, o seu retorno é excelente. Se não render nada, revise sua oferta e o prazo.

O marketing de texto é uma das ferramentas mais poderosas disponíveis para os operadores de restaurantes. Ao construir uma lista limpa, sincronizar suas mensagens perfeitamente, escrever textos curtos e contundentes e oferecer valor real, você pode gerar reservas imediatas e encher sua sala de jantar sob comando.