Software de gerenciamento de restaurantes: principais recursos a serem procurados
Nem todos os softwares de gerenciamento de restaurantes são criados iguais. Alguns sistemas são excessivamente complexos, exigindo horas de configuração e treinamento, enquanto outros não possuem os recursos de relatórios necessários para monitorar suas margens de lucro. Saber quais recursos principais priorizar garantirá que você selecione uma plataforma que expanda seus negócios.
Um estudo de caso do mundo real:O proprietário de um restaurante comprou um sistema POS barato que não possuía relatórios de vendas detalhados. Ele teve que calcular manualmente as margens de custo dos alimentos usando planilhas do Excel. Ele logo o substituiu por um software que incluía rastreamento automatizado de COGS.
Recursos essenciais de software
- CPV e custos de alimentos em tempo real:Seu software deve calcular automaticamente a porcentagem do custo dos alimentos e as margens de contribuição com base nos dados de compra e vendas de ingredientes.
- Painéis de relatórios personalizáveis:Procure painéis limpos e visuais que mostrem métricas importantes, como porcentagem de custo de mão de obra, tempo de entrega da mesa e gasto médio dos hóspedes.
- Interface de usuário FOH intuitiva:A interface do PDV deve ser simples e limpa para que novos servidores possam aprender a receber pedidos e processar pagamentos em menos de 30 minutos.
- Integrações robustas de API:Certifique-se de que o software tenha APIs de integração abertas para que possa se conectar aos seus aplicativos de contabilidade, marketing por e-mail e reservas.
Unificando sua pilha de software para melhor visibilidade
A adoção de muitos programas de software desconectados leva a erros de entrada de dados e perda de tempo. Unifique seu PDV, sistema de reservas, agendamento de equipe e rastreamento de estoque em uma única plataforma de nuvem. Isso permite que os gerentes de FOH vejam como os volumes de reservas se correlacionam com as horas de trabalho, ajudando-os a reduzir turnos durante períodos de lentidão. Escolha sistemas em nuvem que sejam atualizados em segundo plano e ofereçam modos offline, garantindo que seu restaurante ainda possa processar pagamentos e receber pedidos caso a conexão local com a Internet caia.
A armadilha oculta a ser evitada
Não compre software apenas com base no preço. Um sistema barato que trava durante os horários de pico ou que tem um suporte ao cliente ruim custará muito mais em reservas perdidas e frustração da equipe.
Conclusão do consultor acionável
Selecione um software que seja fácil de usar pela equipe, inclua rastreamento automático de custos e se integre às ferramentas de negócios existentes.